Interviews au souk d'Oulmès

Interview réalisée par Saad, Ghali M. et Rami le 8 juin 2010

Oulmès, région de fruits et de maraîchers

Lors de notre visite du souk d'Oulmès, nous avons eu l'occasion de le vérifier. Il y avait en effet de nombreux maraîchers derrières de magnifiques étals de fruits. Difficile d'en choisir un. Voici donc les propos que nous avons recueillis auprès de 2 d'entre eux.

Pourquoi avez-vous choisi ce métier?
Marchand 1: J'ai choisi ce métier car mon père avait le même travail.
[même réponse pour les 2 maraîchers: de père en fils!]

A quel âge avez-vous commencé ce métier?
Marchand1: J'ai commencé ce métier en 1998.
Marchand 2: J'ai commencé ce métier en 1980.

Quels fruits vendez-vous le plus en ce moment?
Marchand 1: Les fruits et légumes que je vends le plus sont le maïs et les pastèques.
Marchand 2: Les fruits et les légumes que je vends le plus sont les tomates et les pommes de terre.

Où vous approvisionnez-vous en fruits et légumes?
Marchand 1: Je m'approvisionne à Khemiset.
Marchand 2: Je m'approvisionne à Agadir.
Marchand 3: Je m'approvisionne à Rabat. [Tout n'est donc pas de la région...]

Interview réalisée par Yasmine B. et Samia 8 juin 2010

Un retoucheur de caftans bien placé

C'est en nous promenant sur le souk d'Oulmès un mardi matin que nous sommes tombés sur un couturier qui avait particulièrement bien choisi son emplacement.

Quel est votre métier?
Je fais des retouches de caftans.

D'où viennent ces caftans?
Ils viennent de la boutique juste à côté, les clientes achètent leur caftan et je susi sur place pour faire les retouches.

De quels outils avez-vous besoin?
J'ai surtout besoin d'une machine à coudre.

Depuis quand avez-vous cette belle machine?
Je l'ai depuis environ 20 ans.



Interview réalisée par Salma, Fatima et Amine le 8 juin 2010

Rencontre avec une mangeuse de pastèques!

Mardi matin, 10h30,plein soleil sur le souk d'Oulmès où nous nous promenons quand nous rencontrons une assoiffée de pastèques...

Venez-vous souvent sur ce souk?
Oui, je viens souvent.

Aimez-vous venir sur ce souk?
Oui, surtout en ce moment...car il y a des pastèques! [rires]

D'où venez-vous?
Je viens d'Oulmès.

Est-ce que vous trouvez tout ce dont vous avez besoin?
Oui, il y a tout ici.

Qu'avez-vous acheté aujourd'hui? Que vous reste-t-il à acheter?
J'ai acheté des tomates... et des pastèques! Il ne me reste plus rien à acheter.

في السوق
حوار أجراه عمر بوزعبون و زكريا بنياسين و غالي بنجلون
يوم الثلاثاء 8 يونيو مع بائع الحلي بالسوق.


ـ يوم الثلاثاء صباحا ، قمنا بزيارة للسوق الأسبوعي بمنطقة أولماس .
هو سوق يقام كل يوم ثلاثاء.
توقفنا أمام خيمة بائع الحلي و أجرينا معه الحوار التالي :

س : من فضلكم ، ما أسماء هذه الحلي التي عندكم ؟
ج : يا بني ، عندنا أسماء كثيرة :
( خواتم / سلاسل / أقراط / أحزمة ...)
س : مماذا تصنعون الحلي الأصفر اللون ؟
ج : بالذهب
س : و هذه الخواتم ؟
ج : هي من الفضة .
س : من يشتغل معك هنا ؟
ج : أنا و ابني.
س : أنتم تصنعون كل هذه الأشياء بأنفسكم ؟
ج : لا ، بل نشتريها من مدينة الدار البيضاء.
س : كيف هي الأثمنة ؟ مرتفعة أم منخفضة ؟
ج : مرة تكون مرتفعة و مرة تكون منخفضة .
و الآن ، هي مرتفعة .

في السوق
حوار أجرته عبلة و نهى
يوم الثلاثاء 8 يونيو مع بائع الخضر و الفواكه بالسوق.


ـ يوم الثلاثاء صباحا ، قمنا بزيارة للسوق الأسبوعي بمنطقة أولماس .
هو سوق يقام كل يوم ثلاثاء.
مع بائع الخضر و الفواكه ، أجرت عبلة و نهى هذا الحوار التالي :

س : السلام عليكم ، هل يمكنكم أن تجيبوننا من فضلكم عن بعض الأسئلة ؟
ج : بكل فرح . ماذا تريدون أن تعرفوا ؟
س : هل تحب عملك هذا ؟ و لماذا ؟
ج : في الحقيقة ، نعم لأنه العمل الوحيد الذي و جدته .
س : متى بدأت هذه المهنة ؟
ج : أظن ...من حوالي 10 سنوات .
س : من أين تحصلون على هذه الخضر و الفواكه ؟
هل تزرعونها ؟
ج : لا ، بل نشتريها من أ سواق مدينة الدار البيضاء .
س : ما هي الخضر و الفواكه التي تبيعونها بكثرة ؟
ج : الطماطم و البطاطس و البصل .